Brownie Expectacular

Brownie de Chocolate, pastelito de chocolate, pastel desde Estados Unidos.
Adornado con mil maneras, con helado de vainilla, con crema de caramelo, nata, etc. wikipedia

Si lo pruebas no dudes que vas a repetir.

Arroz con Leche cremoso

Arroz con Leche me quiero casar con una señorita.....
¡Hasta en las canciones nos gusta el arroz con leche! A los niños, a los mayores porque fuimos niños, todos tenemos recuerdos agradables alrededor de este postre.
¡Como mi madre no lo hacia nadie! Es que el de mi tía insuperable!

Este postre casero no tiene igual en el mundo industrial.

Flores Dulces a tu Paladar

Un dulce típico español de la zona del Campo de Calatrava, Castilla La Mancha, fácil y muy económico  con ingredientes que posiblemente ahora mismo los tengas en casa.

Pan

El pan.... uno de los componentes más antiguos de nuestra dieta y que no conozco a nadie que no le guste.
Aquí tenéis una receta muy fácil y rápida,  aún para los que nunca habéis preparado ningún tipo de pan. Seguro que os sorprenderéis con el resultado, si tienes poco tiempo, con esta receta no hace falta dejar la masa en reposo, solo necesitáis un molde mediano tipo pyrex con tapa (muy importante).
Te aseguro que te sorprenderas del pan tan bueno que puedas hacer...

Ingredientes:

• 600 gr harina de fuerza
• 350 gr de agua
• 50 gr de aceite
• 1/2 cucharadita de sal
• 25 gr levadura fresca de panadería
• semillas de sésamo / ajonjolí (opcional)

Preparación:

• Hacemos un volcán con la harina y ponemos en el centro la levadura desmigada.
• Añadimos el agua, aceite y amasamos.
• Cuando estos ingredientes estén mezclados, añadimos la sal .
• Amasamos muy bien hasta formar una bola en la que todos los ingredientes estén perfectamente mezclados.
• Ponemos la masa en el molde y hacemos unos cortes al pan con una cuchilla muy afilada.
• Ponemos por encina las semillas de sésamo y espolvoreamos con un poquito de harina.
• Tapamos el molde y llevamos el pan al horno SIN PRE-CALENTAR (en frió, recién encendido)
• Horneamos a 220º por 45 min o hasta que lo veamos doradito.

Quedareis encantados con esta receta, se te llenara la cocina de un agradable olor a pan recién hecho y tendréis el gusto de disfrutar de vuestro propio pan.
El meter el pan en el horno sin dejar reposar para que la levadura haga su efecto en este pan no supone ningún problema porque al meterlo con el horno frío e ir este tomando poco a poco la temperatura ayudara a que la levadura haga su efecto en la masa.
Podéis añadir diferentes tipos de semillas a la masa o dejarlo reposar antes de hornearlo ( si es así no lo tapes para hornearlo), pero os aseguro que si lo metéis en el horno frío y lo tapáis saldrá perfecto.

A disfrutar!!!!

Como comer un Cupcake

Existen muchas maneras diferentes de comer un Cupcake, o sea una magdalena con crema o magdalena decorada.

Aquí una muestra.

Donut, Dona o Berlina

¿A quién no le gustan unos deliciosos Donuts?
Hacer Donuts es algo que puede resultar más fácil de lo que piensas. No necesitamos más que un poco de preparación, freírlos, decorarlos y al ataque....


Ingredientes:

• 500 gr. de harina.
• 75 gr de azúcar.
• 12 gr de Levadura fresca o de panadería.
• 1 huevo.
• 60 gr de margarina o mantequilla.
• 220 ml. (un vaso) de leche tibia.
• ralladura de limón.
• una pizca de sal.

Para glacé:

• 75 gr de mantequilla.
• 2 cucharadas de agua.
• azúcar glas.
• Calentar la mantequilla con el agua e ir agregando poco a poco el azúcar hasta dejar una textura como leche condensada.

Preparación:

• Formamos un volcán con toda la harina y en el cráter que queda ponemos la levadura con la mitad de la leche y dos cucharadas de azúcar esperamos que la levadura se deshaga (2 minutos)
• Agregamos el resto del azúcar y los demás ingredientes, amasando muy bien. Trabajamos muy bien la masa hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
• Una vez hecha la masa la ponemos en un recipiente tapándola con un paño por 30 minutos y dejándola en un lugar que no le de mucho frío (un medio ambiente cálido ayuda a que la masa suba)
• En una superficie plana y enharinada, estiramos la masa hasta dejarla de 1 cm de grosor.
• Cortamos los círculos para los dulces ayudándonos con un vaso o recipiente de boca ancha (7 u 8 cm) y con la ayuda de una tapa de una botella hacemos un agujero en el centro, colocándolos en una bandeja enharinada y los dejamos reposar nuevamente por 30 minutos.
• Freír en abundante aceite hasta que estén dorados por ambos lados.
• Esperamos que se enfríen y decoramos a gusto o usamos el glacé.

Galletas de Canela

Hoy presentamos una receta muy económica y sencilla para que elabores tus propias galletas. Podremos pasar un rato entretenido y luego disfrutar de unas "sabrosas galletas caseras".



Ingredientes:

• 300 gr de harina.
• 335 gr de azúcar.
• 1 huevo.
• 180 gr de margarina.
• 30 gr. de canela molida.
• 15 gr. de levadura en polvo.

Preparación

• Batimos la margarina con el huevo y 220 gr de azúcar hasta que quede bien mezclado.
• Agregamos la harina y la levadura, y amasamos muy bien hasta formar una pasta.
• Formamos bolitas de unos 3 cm de diámetro aproximadamente.
• Mezclamos los 115 gr de azucar restantes con la canela.
• Pasamos las bolitas por la mezcla anterior y las aplastamos hasta que queden de 1 cm de grosor.
• Ponemos las galletas en una bandeja de horno engrasada o con papel para hornos.
• Precalentamos el horno a 200º durante 10 minutos y despues horneamos hasta que esten doradas aproximadamente 20 minutos.