Como comer un Cupcake

Existen muchas maneras diferentes de comer un Cupcake, o sea una magdalena con crema o magdalena decorada.

Aquí una muestra.

Donut, Dona o Berlina

¿A quién no le gustan unos deliciosos Donuts?
Hacer Donuts es algo que puede resultar más fácil de lo que piensas. No necesitamos más que un poco de preparación, freírlos, decorarlos y al ataque....


Ingredientes:

• 500 gr. de harina.
• 75 gr de azúcar.
• 12 gr de Levadura fresca o de panadería.
• 1 huevo.
• 60 gr de margarina o mantequilla.
• 220 ml. (un vaso) de leche tibia.
• ralladura de limón.
• una pizca de sal.

Para glacé:

• 75 gr de mantequilla.
• 2 cucharadas de agua.
• azúcar glas.
• Calentar la mantequilla con el agua e ir agregando poco a poco el azúcar hasta dejar una textura como leche condensada.

Preparación:

• Formamos un volcán con toda la harina y en el cráter que queda ponemos la levadura con la mitad de la leche y dos cucharadas de azúcar esperamos que la levadura se deshaga (2 minutos)
• Agregamos el resto del azúcar y los demás ingredientes, amasando muy bien. Trabajamos muy bien la masa hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
• Una vez hecha la masa la ponemos en un recipiente tapándola con un paño por 30 minutos y dejándola en un lugar que no le de mucho frío (un medio ambiente cálido ayuda a que la masa suba)
• En una superficie plana y enharinada, estiramos la masa hasta dejarla de 1 cm de grosor.
• Cortamos los círculos para los dulces ayudándonos con un vaso o recipiente de boca ancha (7 u 8 cm) y con la ayuda de una tapa de una botella hacemos un agujero en el centro, colocándolos en una bandeja enharinada y los dejamos reposar nuevamente por 30 minutos.
• Freír en abundante aceite hasta que estén dorados por ambos lados.
• Esperamos que se enfríen y decoramos a gusto o usamos el glacé.

Galletas de Canela

Hoy presentamos una receta muy económica y sencilla para que elabores tus propias galletas. Podremos pasar un rato entretenido y luego disfrutar de unas "sabrosas galletas caseras".



Ingredientes:

• 300 gr de harina.
• 335 gr de azúcar.
• 1 huevo.
• 180 gr de margarina.
• 30 gr. de canela molida.
• 15 gr. de levadura en polvo.

Preparación

• Batimos la margarina con el huevo y 220 gr de azúcar hasta que quede bien mezclado.
• Agregamos la harina y la levadura, y amasamos muy bien hasta formar una pasta.
• Formamos bolitas de unos 3 cm de diámetro aproximadamente.
• Mezclamos los 115 gr de azucar restantes con la canela.
• Pasamos las bolitas por la mezcla anterior y las aplastamos hasta que queden de 1 cm de grosor.
• Ponemos las galletas en una bandeja de horno engrasada o con papel para hornos.
• Precalentamos el horno a 200º durante 10 minutos y despues horneamos hasta que esten doradas aproximadamente 20 minutos.